Wir legen sehr viel Wert auf eine schonende und qualitätsbewusste Bewirtschaftung unserer Weinberge. Gesunde Trauben sind der Grundbaustein für eine ausgezeichnete Weinqualität. Grundvoraussetzung hierfür sind Ertrag reduzierende Maßnahmen, Ausdünnung, Reduktion, Entblätterung der Traubenzone, unterstützendes Eingreifen in den Lauf der Natur und eine große Vielfalt verschiedener Böden von Muschelkalk, Löß, Lehm, Ton und Sand sind beste Voraussetzung zum Anbau verschiedener Rebsorten.

Lage und Klima
Um eine besondere Qualität zu erreichen bedarf auch ein gutes Klima. Am Rheinknie zwischen Mainz und Bingen, dass so genannte" Mainzer Becken" Liegt unterhalb des St. Jakobsbergs Ockenheim. Durch die Gebirgszüge Taunus im Norden und Hunsrück im Westen geschützt, wachsen hier an den sonnigen Hängen unsere Reben. Mit über 1600 Sonnenscheinstunden und etwa 500 mm Niederschlag pro Jahr befindet Sich hier eines der wärmsten und zugleich niederschlagärmsten Gebiete Deutschlands, dass auch schon die Römer für Weinanbau zu schätzen wussten. Rheinhessen, das Land der 1000 Hügel…